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紀錄片《德宏味道》從德宏的資源、物產、傳統飲食的制作、民間飲食人物、民族飲食文化交流與未來發展等方面進行專題紀錄，用影像的形式全面紀錄德宏飲食文化的基本面貌，發掘德宏民族飲食文化的特色，及其產生和發展的地緣及文化淵源，全面展示德宏飲食文化的豐富多彩和獨特魅力。通過對具有典型意義和代表性飲食及飲食制作人的觀察紀錄，全面描述和展示德宏獨具特色的飲食風貌和餐飲文化以及支撐它的民族文化。