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紀錄片《德宏味道》從德宏的資源、物產、傳統飲食的制作、民間飲食人物、民族飲食文化交流與未來發展等方面進行專題紀錄，用影像的形式全面紀錄德宏飲食文化的基本面貌，發掘德宏民族飲食文化的特色，及其產生和發展的地緣及文化淵源，全面展示德宏飲食文化的豐富多彩和獨特魅力。通過對具有典型意義和代表性飲食及飲食制作人的觀察紀錄，全面描述和展示德宏獨具特色的【de】飲食風貌和餐飲文化以及支撐它的民族文化。